Café de olla

* 8 TAZAS DE AGUA

* 1 RAJA DE CANELA.  

* 3 CLAVOS DE OLOR.

* 2 PIEZAS DE PILONCILLO TAMBIÉN SE PUEDE USAR 1/2 TAZA DE AZÚCAR MORENO.

* 1/2 TAZA DE CAFE EN GRANO SI ES RECIÉN MOLIDO MEJOR.

* 1 CASCARA DE NARANJA SIN LO BLANCO.

PONGA EN UNA OLLA DE BARRO DE PREFERENCIA EL AGUA, LA CANELA, LA PIEL DE NARANJA , EL PILONCILLO PARTIDO EN PEDAZOS CHICOS Y LOS CLAVOS.

DEJE HERVIR LA MEZCLA HASTA QUE EL PILONCILLO SE DISUELVA.

RETIRE LA OLLA DEL FUEGO Y AGREGUE EL CAFÉ,

REVUELVA TODO CON UNA CUCHARA Y TAPE LA OLLA .

DEJAR REPOSAR EL CAFÉ POR 5 MINUTOS.

COLAR Y SERVIR.