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domingo, 18 de noviembre de 2012

Torturada y asesinada la exalcaldesa María Santos Gorrostieta


Michoacán es un hermoso y grande estado del occidente de México. Es la puerta a uno de los sures de este país. Ahí hay dos gobiernos. Uno formal, presidido desde febrero por Fausto Vallejo, miembro del Partido Revolucionario Institucional (PRI), quien ha intentado en los meses recientes desanudar el desastre que heredó. Y el real, que al menos desde hace siete años cobra impuestos y decreta quién vive y quién muere. Este último, que toma nombres tan sugerentes como La Familia Michoacana o Los Caballeros Templarios, acaba de asestar un nuevo golpe, de dar una nueva demostración de que ellos mandan: asesinaron a una joven mujer que ya se les había escapado en dos ocasiones.
María Santos Gorrostieta Salazar tenía 36 años, tres hijos y el cuerpo marcado por las balas. Tenía además una valentía a prueba de cobardes. Médico de profesión, de 2008 a 2011 fue alcaldesa de Tiquicheo, un pequeño pueblo a dos horas y media al sur de Morelia, la capital. Pero a alguien, cuya identidad es desconocida, no le gustó que Santos Gorrostieta se creyera aquello de que era la autoridad. El 15 de octubre de 2009 atentaron contra su vida. A pesar de las heridas no murió pero en ese ataque falleció su esposo.
Santos Gorrostieta, que había militado en el PRI para luego migrar a las filas del Partido de la Revolución Democrática (PRD, izquierda), se recuperó y retomó sus labores en la alcaldía. El siguiente enero, en la fecha en que su agenda marcaba una reunión en uno de los infiernos de este país, la zona de Tierra Caliente, que incluye una región del colindante estado de Guerrero, fueron a por ella. De nuevo, de manera milagrosa, sobrevivió al ataque y a las heridas.
Pablo Ordaz, en el reportaje Son mexicanos, son valientes, publicado en este diario el 11 de junio del año pasado, recordaba que tras los ataques ella dijo esto: “A pesar de mi propia seguridad y la de mi familia, tengo una responsabilidad con mi pueblo, con los niños, las mujeres, los ancianos y los hombres que se parten el alma todos los días sin descanso para procurarse un pedazo de pan...; no es posible que yo claudique cuando tengo tres hijos a los que tengo que educar con el ejemplo”.
Hoy sabemos que todo era cuestión de tiempo. Que los criminales no la respetarían ni porque había resistido a sus balas en dos ocasiones ni porque ya había abandonado el cargo. El lunes desapareció, el martes un familiar reportó que no la encontraban, el jueves en la madrugada apareció el cuerpo torturado de una joven mujer y el viernes el cadáver fue identificado como el de María Santos.
Quizá la joven ex alcaldesa, que se suma a una lista de ediles y ex ediles mexicanos asesinados en el Gobierno de Felipe Calderón, que ya suma 40 asesinatos, escuchó a finales del mes pasado de las declaraciones de Mario Reyes Tavera. “Estamos promoviendo que regrese la gente a Tiquicheo, que ya no tengan miedo, se hablan muchas cosas malas pero la inseguridad ya se encuentra muy alejada de la cabecera municipal”, dijo el sábado 27 de octubre Reyes Tavera, sucesor de María Santos en la alcaldía.
Mas los que de verdad gobiernan pensaban distinto. Con su lenguaje, el de las balas y la cobardía, hicieron pagar a Santos Gorrostieta su desafío. El otro gobierno, el formal, ha dicho exactamente lo que se esperaba de ellos: que como autoridad estatal se comprometen a esclarecer el asesinato. A ver quién les cree, pues todo mundo sabe que hoy en Michoacán la justicia es un asunto para la otra vida. Y eso quizá.

Fuente: El País


martes, 23 de octubre de 2012

Indígenas michoacanos se arman contra narcotraficantes


 La comunidad de Santa María Urapicho, ubicada en el oeste de México, está en alerta y armada para hacer frente a las amenazas que ha recibido de presuntos miembros del grupo criminal de Los Caballeros Templarios, dijo hoy a Efe un líder indígena.
Los sicarios que operan en la zona acusan a los indígenas purépechas del asesinato de Mauricio Cuitlahuac Hernández, alias "El Güero", un capo de la región asesinado a tiros el 14 de agosto pasado, cerca de Urapicho, en el estado de Michoacán.
Uno de los líderes que pidió no ser identificado aseguró a Efe que Los Caballeros Templarios intentan someter a Santa María Urapicho ante la falta de intervención de los Gobiernos federal, estatal y municipal.
"Jamás nuestra gente ha permitido tal situación y ahora estamos a la defensiva para poder estar en guardia y evitar que causen daño a alguna de las personas de este pueblo", dijo.
Los habitantes de esta localidad del municipio de Paracho se han organizado y, armados con pistolas y rifles, mantienen el control de los accesos, donde han levantado barricadas.
Los purépechas, principal etnia en Michoacán, han abandonado sus empleos en otras comunidades para reforzar la seguridad en Urapicho y evitar ataques de Los Caballeros Templarios, una organización involucrada en la tala clandestina de los bosques de oyamel y pino de la Meseta Purépecha, indicó la fuente.
La comunidad ha pedido apoyo a las autoridades federales, estatales y municipales para solucionar su conflicto, así como despensas, pero hasta ahora "no hemos tenido respuesta alguna", apuntó.
"Estamos a la espera de que organizaciones en otros lugares que se interesen por nuestro problema, por nuestra situación, pudieran echarnos la mano de la forma que fuera posible", añadió.
Pobladores de la comunidad de Santa María Urapicho vigilan en uno de los puntos de entrada a esa zona Foto: EFEParacho, ubicado a 122 kilómetros de Morelia, capital de Michoacán, forma parte de la Meseta Purépecha, conformada por otros 16 municipios habitados principalmente por indígenas.
En abril de 2011, los purépechas del municipio colindante de Cherán desconocieron a los Gobiernos federal, estatal y municipal al acusarlos de no garantizar la seguridad de sus bosques frente a la tala clandestina, apoyada por grupos del crimen organizado.
Además, conformaron un Concejo Mayor, que gobierna de acuerdo con los usos y costumbres purépechas, y desde entonces mantienen el control de las cinco entradas de Cherán, impidiendo inclusive el ingreso de policías.
Los Caballeros Templarios surgieron en 2011 tras la muerte del máximo dirigente de la Familia Michoacana, Nazario Moreno González, alias "El Chayo", en un enfrentamiento con las fuerzas de seguridad en 2010.
En poco tiempo esa organización, liderada por Servando Gómez Martínez, alias "La Tuta", Enrique Plancarte, "La Chiva", y Dionisio Loya Plantare, "el Tío", logró el control del narcotráfico en Michoacán y extendió su área de influencia hacia las regiones colindantes.

Fuente: Terra

miércoles, 11 de julio de 2012

CAPITULO 13: MICHOACAN


Michoacán es un estado bendito por Dios, en el que crece todo lo que se siembra y con todos los tipos de climas, bellezas naturales y una variedad enorme de vegetación, así como un acervo cultural extraordinario.

Su capital es Morelia, se encuentra en el centro de la república y se extiende hasta el litoral del Pacífico.


Caldo de charal

Es un plato característico de Patzcuaro

Ingredientes

50 gr de charal seco
1 diente de ajo
1 cebolla
1 cucharada de manteca
1 jitomate grande
1 cucharada de perejil
1 chile jalapeño en rajas
Algunas personas le agregan también dos xoconoxtles (tunas)

Procedimiento

A los charales se les quita la cabeza y se doran ligeramente en una sartén.
Ya doraditos se ponen en una olla de barro con dos litros de agua y sal, y se dejan hervir hasta que se suavizan.
En la manteca se fríen la cebolla y el ajo picadito, se agrega el jitomate (puede ser licuado, pero debe ser en crudo o molido en un molcajete, un utensilio de cocina hecho con piedra volcánica y con un mazo del mismo material con el que se amasan las verduras o esencias y con el que también se hacen las clásicas salsitas picantes que dan un sabor muy especial).
También se le agrega el cilantro picado junto con el perejil, y los xoconoxtles lavados, pelados y cortados en rajitas.
Todo se fríe y se agrega al caldo de charal para que se sazone y se sirve bien calientito.


Pescado estilo Patzcuaro

Ingredientes

8 filetes de pescado blanco (mero o pargo)
3 limones
3 huevos
3 cucharadas de harina
200 gr de manteca
1 lechuga
Aceite, vinagre y sal

Procedimiento

A los pescados se les quitan las espinas y se hacen filetes que se untan con sal, pimienta y jugo de limón.
Se pasan por la harina y por los huevos batidos, se fríen en la manteca y se sirven muy calientes acompañados de la lechuga partida finamente y sazonada con aceite, vinagre y sal, y se adorna con jitomates rebanados.


Uchepos

Son tamalitos típicos de Michoacán, que se emplean a su vez en varias recetas de la región.

Ingredientes

20 hojas frescas de elote
5 tazas de granos de elote
1/2 de taza de leche
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de mantequilla suavizada sin sal
3 cucharadas de natas o de crema espesa
1 cucharadita colmada de sal
1 1/2 tazas de salsa cocida de jitomate caliente
250 gr. de queso fresco cortado en rebanadas de 1/2 cm.
1/2 taza de crema

Procedimiento

Sobre fuego lento coloque la vaporera preparada, forrada en la parte superior con una capa de hojas de elote frescas.
Ponga la mitad de los granos de elote en el recipiente del procesador de alimentos o muélalos a mano en un molino hasta que se conviertan en una pasta texturizada como de 1 1/2 minutos.
Añada el azúcar, la mantequilla y la crema; procéselos brevemente y al último revuélvales la sal.
Sacuda las hojas de elote para quitarles el exceso de agua y ponga 1 cucharada colmada de la mezcla a lo largo del centro, comenzando cerca del extremo cóncavo y extendiéndolo como 5 cm no la aplane, doble los lados de la hoja sobre la pasta, dejando espacio para que se expandan, colóquelos en forma horizontal en la vaporera, cúbrala y deje que se cuezan durante 10 minutos o hasta que la mezcla empiece a cuajar.
Revuelva bien la pasta, rellene el resto de las hojas, siempre revolviendo porque el elote tiende a separarse del jugo y acomódelos en capas horizontales en la vaporera. Cúbralos con más hojas, una toalla y una hoja de plástico y tápelos con peso encima para que el vapor no pueda escapar; cuézalos de 1 a 1 1/2 horas, de acuerdo con la eficiencia de su vaporera.


Minguiche

Ingredientes

12 uchepos
100 gr de manteca
750 gr de jitomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
5 chiles verdes poblanos
30 gr de mantequilla
1 l. de crema
75 gr de queso

Procedimiento

En la manteca se fríen los chiles asados desvenados y cortados en tiritas. Se agrega el jitomate asado y molido con la cebolla y los dientes de ajo, se sazona con la sal y se agrega la mantequilla.
Cuando espesa se agregan la crema y los uchepos cortados en cuadritos. En cuanto de un hervor se retira y se sirve inmediatamente, espolvoreando el queso.


Chongos zamoranos

Ingredientes

2 l. de leche
450 gr de azúcar
1 raja de canela
4 yemas
1 pastilla para cuajar

Procedimiento
Se deshace la pastilla en poco agua, se mezcla con la leche en la que habíamos disuelto las yemas y se acerca al fuego, teniendo cuidado de voltearla seguido para que se cuaje pronto.
Cuando está cuajada se parte en cruz, se le clavan las rajitas de canela, se agrega el azúcar y se pone a fuego lento durante dos horas hasta que los trozos de cuajada estén bien penetrados de la miel y esté un poco espesa