EFEMÉRIDES: 4 DE SEPTIEMBRE

1969 Se inaugura el Sistema de Transporte Colectivo Metro de la ciudad de México.

Valladolid Pueblo Mágico

Con 400 años de historia, Valladolid se ha convertido en el segundo municipio del Yucatán mexicano en conseguir la designación de Pueblo Mágico de México y en entrar a la lista de 56 poblaciones con esa distinción en todo el país. 

En el acto de entrega del nombramiento, Gloria Guevara, la secretaria de Turismo Federal, ha destacado el trabajo a favor del turismo en Yucatán, recordando que junto con el gobierno estatal han destinado alrededor de 1.000 millones de pesos.  

Y es que el reconocimiento de Pueblo Mágico de México para la localidad de Valladolid, se debe ‘a su patrimonio arquitectónico, cultural, pero también por su renovado sentido de pertenencia, por la belleza de la ciudad y su gente’, señaló Guevara.

La secretaria federal aseguró que ahora, desde este nombramiento, Valladolid va a poder recibir recursos y promoción adicionales ‘que se deben aprovechar para el impulso de esta ciudad’.  

Guevara también ha querido recordar que convertirse en Pueblo Mágico tiene responsabilidades, como son la de ‘conservar la calidad urbana y de servicios, el cuidado a los turistas, pero también la diversificación de sus actividades artesanales, gastronómicas y turísticas, por lo que se insistió en que depende de todos los habitantes preservarlo’.  

La gobernadora Ivonne Ortega ha manifestado en el acto que con la designación de Valladolid como Pueblo Mágico de México, se convierte en la ciudad número 56 de todo el país en recibir tal distinción.  

Ortega ha afirmado que, con el nombramiento recibido, ‘Valladolid se coloca entre los municipios que ahora tienen la posibilidad de continuar su ascenso para ir en búsqueda de la designación como ciudad Patrimonio de la Humanidad que otorga la Unesco, reconocimiento que ya buscan comunidades como San Miguel de Allende y San Cristóbal de las Casas’.

Fuente: Expreso

Islas Marietas

Las Islas Marietas ubicadas en la zona sureste de la ciudad de Tepic, en el Estado de Nayarit, constituyen una de las reservas de la Biósfera protegida por la UNESCO en el mundo. 

Si se viaja desde la ciudad de México, puede llegarse al Estado en vuelo a Puerto Vallarta, en la central de autobuses o en los taxis que se encuentran fuera del aeropuerto se toma la carretera a Punta Mita y después de de 20 a 25 minutos, se ingresa a la desviación de Playa el Anclote. Si se viaja por carretera a la llegada a Puerto Vallarta puede accederse por camión a Punta mita. Ahí se encuentran diversos prestadores de servicios que llevan a los turistas a la zona, al mismo tiempo que se va apreciando una espectacular vista del Pacífico Mexicano. Adentrándose en él el visitante encontrará evidencia del por qué ha sido nombrada por la UNESCO reserva de la Biósfera. 

Se denomina Islas Marietas a un archipiélago de cuatro formaciones: dos islas, y dos islotes. Las primera tiene una altura es de 54 metros, un kilómetro de ancho y 600 metros de ancho, aproximadamente, la segunda mide 43 metros de alto, es un poco más extensa que la primera, y tiene una anchura de 700 metros. Se encuentran dentro del Municipio de Bahía de Banderas.

Las aguas del Pacífico y la profundidad de la zona, permiten practicar deportes como el buceo y snorkel, la fotografía acuática, y en los acantilados la escalada. Las actividades acuáticas tienen especial atractivo por la presencia de arrecifes de tipo rocalloso, que por sus peñascos permiten anidar a diversas especies de aves marinas.

El Gobierno del Estado y el Municipio de Bahía de Banderas, ofrece al visitante actividades recreativas durante todo el año, festivales, eventos deportivos, gastronomía, y concursos de diversa índole. Es de especial atractivo la visita de cientos de ballenas en los meses de diciembre a abril, motivo por el cual se convoca anualmente al avistamiento de especies como La Jorobada. Para los recorridos organizados y debido al respeto que debe haber por el proceso de gestación que en las primeras semanas no ha concluido, se programan oficialmente entre los días 15 de diciembre y 31 de marzo. Las ballenas eligen las aguas mexicanas para cumplir un ciclo vital: el de la procreación. Una vez que nacen, durante varias semanas una vez que las ballenas tienen consigo a sus ballenatos, comienzan a adaptarlos en las aguas que por su temperatura, salinidad y sus corrientes, son aptas para ellos.

Las ballenas mientras no dan a luz a sus ballenatos, se pasan sumergidas en el mar y salen cada quince minutos a respirar; mientras que con el ballenato siempre están flotando ofreciendo el espectáculo. Además de las ballenas, otras especies marinas son de gran atractivo e importancia biológica para la zona; en la reserva se encuentran mantarrayas gigantes, delfines, así como corales cuyas formaciones se caracterizan por sistemas de túneles y grutas que permiten el buceo para apreciar los cientos de peces y plantas que ofrecen un estupendo colorido a la vista. 

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Artículo Producido por el Equipo Editorial Explorando México.
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EFEMÉRIDES: 2 DE SEPTIEMBRE

1939 Inicia la Segunda Guerra Mundial.

Entregará UNESCO pergamino que declara al Mariachi como Patrimonio Cultural

La entrega del pergamino de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), en el que se declara al Mariachi como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, se realizará mañana por la tarde en la Plaza da la Liberación, en Guadalajara.

La ceremonia se llevará a cabo dentro de las actividades que darán por concluido el XI Encuentro del Mariachi Tradicional, que organiza la Secretaría de Cultura de Jalisco, a través de la Dirección de Culturas Populares, informó el Conejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta), a través de un comunicado.

Además de la entrega del pergamino, se tienen preparadas una serie de presentaciones hoy y mañana, para la clausura del encuentro, entre ellas la Gala de Mariachi Tradicional, concierto en el que participarán 350 músicos de mariachis tradicionales, proveniente de 15 estados de México.

Hoy por la noche se realizará el Concierto de Mariachis Tradicionales y Modernos, mientras que mañana domingo, el público podrá apreciar el desfile del Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería.

Fuente: Milenio

Café de olla

* 8 TAZAS DE AGUA

* 1 RAJA DE CANELA.  

* 3 CLAVOS DE OLOR.

* 2 PIEZAS DE PILONCILLO TAMBIÉN SE PUEDE USAR 1/2 TAZA DE AZÚCAR MORENO.

* 1/2 TAZA DE CAFE EN GRANO SI ES RECIÉN MOLIDO MEJOR.

* 1 CASCARA DE NARANJA SIN LO BLANCO.

PONGA EN UNA OLLA DE BARRO DE PREFERENCIA EL AGUA, LA CANELA, LA PIEL DE NARANJA , EL PILONCILLO PARTIDO EN PEDAZOS CHICOS Y LOS CLAVOS.

DEJE HERVIR LA MEZCLA HASTA QUE EL PILONCILLO SE DISUELVA.

RETIRE LA OLLA DEL FUEGO Y AGREGUE EL CAFÉ,

REVUELVA TODO CON UNA CUCHARA Y TAPE LA OLLA .

DEJAR REPOSAR EL CAFÉ POR 5 MINUTOS.

COLAR Y SERVIR.

El mes de la patria

Septiembre es para México el mes de la patria. Este mes conmemoramos el inicio y la consumación de la guerra de independencia que tuvieron lugar en 1810 y 1821, respectivamente. También conmemoramos a los niños héroes que dieron su vida por México el 13 de septiembre de 1847.

Es la independencia de México y también nuestro firme compromiso para defenderla. En Laredo reconocemos y recordamos cada año la Independencia de México con una gran celebración.  El 15 de septiembre hacemos memoria de Don Miguel Hidalgo y Costilla, José María Morelos y Pavón, Doña Josefa Ortiz de Domínguez, Agustín de Iturbide, Vicente Guerrero, Guadalupe Victoria y tantos más que dedicaron su vida entera para hacer de nuestro país una gran nación independiente. Sin embargo, pocas veces nos referimos a los niños héroes.

Fue durante la guerra entre México y Estados Unidos y tal vez porque ahora somos dos países amigos nos duele tanto esa revisión histórica que nos recuerda que alguna vez estuvimos en guerra. Sin embargo hay lecciones que resultan de esa experiencia y que nunca debemos olvidar. En especial lo que es tener desde muy temprana edad un patriotismo profundo y un compromiso sin límites con la patria.

En septiembre de 1847, cuando el ejército de Estados Unidos llegó a la Ciudad de México se libró una batalla que concluyó con la toma del Castillo de Chapultepec. El mismo Castillo que ya había sido la residencia del Emperador Maximiliano y de algunos gobernantes de México era, en esa fecha un colegio militar. Los cadetes se vieron entonces involucrados directamente en la batalla. La información que se tiene, aunque algunos historiadores la han cuestionado, es que al final de una batalla en la que las fuerzas mexicanas fueron fácilmente vencidas por la alta superioridad numérica y de armamento del ejército estadounidense, quedaron seis jóvenes, niños realmente, defendiendo el Castillo.  Ellos eran Agustín Melgar, Vicente Suárez, Francisco Montes de Oca, Juan de la Barrera, Juan Escutia y Francisco Márquez, cuyas edades eran entre trece y ventiún años.

Los niños héroes no se rindieron, lucharon contra todo un ejército hasta perder la vida. Para evitar que el enemigo se apoderara de la bandera de México, Juan Escutia de 17 años se subió a la torre del Castillo, se envolvió en la bandera y se lanzó desde la torre al precipicio. Su valentía no sólo es ahora motivo de nuestra admiración, sino en ese momento obtuvo el respeto de los oficiales y soldados de Estados Unidos. Vidas que apenas empezaban se vieron abruptamente concluidas en defensa de la patria.

La lección de patriotismo es muy clara y por ello cada año se recuerda a los niños héroes en todos los rincones del país el 13 de septiembre. En especial, en la Ciudad de México en un gigantesco monumento al pie del Castillo de Chapultepec, muy cerca de donde cayó Juan Escutia, se honra y conmemora ese heroísmo en reconocimiento eterno de quienes hemos heredado ese legado y compromiso patriótico. Presidentes de Estados Unidos han depositado ofrendas florales en ese monumento, manifestando también su respeto a ese patriotismo. En mayo de 1997 el Presiente Clinton hizo precisamente eso, rindiendo homenaje a la valentía de los niños héroes mexicanos.

¿Puede usted, estimado lector, imaginarse a un joven de 17 años de nuestra época entregando su vida por la patria de la manera tan dramática que lo hizo Juan Escutia? ¿Se imagina entonces a un niño de 13 años dispuesto a confrontar sólo a todo un ejército, sabiendo que va a morir en el intento? La imagen que evocan en nuestra mente estos hechos es la que nos lleva a recordarlos y admirarlos. Sobre todo, nos lleva a comprender la profundidad de su compromiso con el país, de su patriotismo.

En el mes de la patria hay que recordar y honrar a los niños héroes. Si consideramos los eventos del 13 de septiembre de 1847 y los de la larga guerra de independencia que duró de 1810 hasta 1821, entonces tenemos que recordar a los miles de mexicanos que con la misma valentía dieron su vida para que México sea un país independiente y soberano. Sin duda, esta reflexión nos invita a los mexicanos a recordar quienes lucharon a lo largo de la historia para defender nuestra independencia durante la invasión francesa que duró de 1862 a 1867. Es cierto que a ellos los recordamos de manera muy especial el 5 de mayo, pero en septiembre también honramos a todos quien en distintos momentos de la historia lucharon contra diversos esfuerzos de intervención extranjera en México. Esas intervenciones fueron atentados contra la independencia y el hecho de que los mexicanos los confrontamos con valentía es lo que nos permite ahora seguir siendo país libre. ¿Sabía usted, por cierto, que en la Ciudad de México existe un Museo de las Intervenciones en el que se puede aprender mucho de la historia de estos actos de heroísmo?

Septiembre es el mes de la patria porque durante todo el mes celebramos nuestra soberanía, nuestras libertades, nuestra historia, nuestra autodeterminación. La fortaleza interna de los héroes que lucharon por todo eso corre en la sangre de los mexicanos, sin importar donde viven, si están en México o en otro país. 93% de la población de Laredo tiene esa misma herencia mexicana. La mayoría son ahora muy orgullosamente ciudadanos de Estados Unidos y tiene mucha razón en serlo. Tiene además el orgullo de contribuir al espíritu de su país con esa naturaleza del mexicano de luchar siempre por defender sus libertades. Por ello, el mes de la patria es recordado también con orgullo en Laredo.

En Laredo celebramos ese orgullo de identidad, al mismo tiempo que nos unimos a la celebración que anualmente tiene lugar en Nuevo Laredo. El 15 de septiembre las dos ciudades se hacen una sola en una gran fiesta que nos recuerda nuestra raíz común y nuestra hermandad que no sólo es por ser vecinos, sino por nuestra sangre mexicana. Celebramos que a lo largo de los años nuestros antepasados nos han enseñado el significado el término “Los Laredos”, ultimadamente resultado de una misma historia, profundamente vinculada con la historia de México y con la de Estados Unidos. Celebramos también que los héroes de la Independencia de México y los Niños Héroes de Chapultepec son ejemplo de todos nosotros.

Así, al celebrar nuestra historia común, nos comprometemos también a un presente y un futuro común; a un desarrollo conjunto. En la historia encontramos los elementos de fuerza que nos convencen de que unidos los habitantes de estas dos ciudades tienen mayor capacidad de construir un mejor futuro para sus hijos, que también son herederos del legado común que recordamos esos treinta días que en México se denomina Mes de la Patria.

Daniel Hernández Joseph

Cónsul de México